S.S. Anzer Ballıköyü Tarım Kooperatifi Anzer Balı

Üreticisi/ Satıcısı/ İthalatçısı: S.S. Anzer Ballıköyü Tarım Kooperatifi

S.S. Anzer Ballıköyü Tarım Kooperatifi Anzer Balı, Rize’nin İkizdere ilçesinde kurulmuştur. Ürünleri arasında eski adıyla Anzer Yaylası olarak tanınan ve dünyanın en kaliteli ballarından biri olarak bilinen

coğrafi işaretli bir baldır. Bu bal, Anzer Ballıköy halkı tarafından üretilir ve Tarım Bakanlığı denetiminde kalite standartları korunarak pazara sunulur.

Anzer balının çok taklit edilmesi sebebiyle Kooperatifin, sıkı bir şekilde denetlenmekte olduğu belirtilmektedir. Belirli bir coğrafyada ve sertifika uygunluğuna sahip değerde olan balın, yüksek besin değeri,

antioksidan özellikleri ve sağlık üzerindeki olumlu etkileri bilinmektedir.

Yapılışı ve Denetimi: Anzer balının en önemli özelliği, Anzer Yaylası’nda bulunan endemik bitkilerden elde edilen polenlerin oluşturduğu zengin içeriktir.  Ayrıca, tamamen doğal ve katkısız bir içeriğe sahip

olup, arıların beslenme biçimleri ve çevresel faktörler sebebiyle yüksek besin değerine sahip bir üründür. Kooperatif üyeleri olan üreticilerin ürünleri parti bazlı numune işlemi için Hacettepe Üniversitesi’ne

gönderilmekte ve analizleri sonrası sertifikalandırılmaktadır. Balın, polen, rutubet, şeker, glikoz ve sakaroz oranları test edilmekte ve uygunluklarına göre sertifikalandırılmaktadır.

Ambalajı: Anzer balı, 250 gram, 500 gram ve 1000 gramlık cam kavanozlarda satışa sunulmaktadır. Kavanozlarda bandrol, coğrafi işaret tescili ve üretim sertifikası bilgileri yer aldığından dikkat edilerek

türevlerinin de alınması tavsiye edilmektedir. 

Rengi: Anzer balı, altın sarısı renktedir. Yoğun bir kıvamı ve kendine özgü bir aromaya sahiptir. 

Kullanımı: Kahvaltılarda, tatlılarda ve sağlık amaçlı kullanılabilmektedir. Özellikle bağışıklık sistemini güçlendirmek, enerji seviyesini artırmak ve genel sağlığı desteklemek amacıyla tercih edilmektedir.